Q『どうして？？？ドリップがでないの？？？』・・・という質問がありました。
A『遠赤効果が高いからです』
遠赤効果ってなに？
遠赤外線は、人をはじめ食品など生物を、生成している分子と周波数が合うため、到達すると熱に変わり、そこから中心に向かって熱が伝わります←ん……難しいよ～(泣)
遠赤外線は周りの温度を上げて解凍するのではなくて、食品そのものが持つ表面温度を上げて、中心に向かって熱が伝わり解凍されていくので、ドリップがでないのです。
それに反して、マイクロ波を使う電子レンジは中心から温めるため、食品の旨みもドリップとして出てしまうのです。
岩盤浴などで、身体の芯から暖まるのも遠赤効果と言えば分かりやすいでしょうか。