やっと大寒波が過ぎ去りましたね
毎年寒い季節の恒例行事「お味噌教室」が先日行われました！
麹をシャカシャカほぐし、
炊いた大豆と合わせ、
ミンサーでぐるぐる押し出していきます。
味噌玉を作り、空気抜きをし、
押し詰めていきます
私も初めてお味噌作りを体験しましたが、
こんなに簡単に出来るとは思っていませんでした
やっぱり大豆が早く出来るのが大きいですよね♪
半年後の出来上がりが楽しみです〜
💓
↧
お味噌教室
↧