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10月のＳコース
10月のＳコースは「中華料理」 ★牛肉の串揚げ ★ホタテ入りふわふわ卵あんかけ ★蒸茄子の肉味噌かけ ★にんじんの蒸しカステラ その中でも、「肉みそ」は常備菜として冷蔵庫に入れておけば、...
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今月のＳコースから「にんじん蒸しケーキ」
今月のＳコースの人気メニュー先日は、「肉味噌」をご紹介しましたが、本日は、「にんじん蒸しケーキ」★材料を全部入れて、水を張った電気フライパンに「流し缶」をセットすると・・・ ピッタリのサイズ！！♪ 手作りで愛情たっぷりのケーキ
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燻製料理もご家庭で簡単に～♪
燻製といえば・・・アウトドアで～～キャンプで～～というイメージがありますが、簡単にできます。もちろん「桜チップ」をお使いいただいてもいいのですが、生米紅茶ザラメハーブがあれば、ご自宅でも簡単に「燻製」ができます。鶏肉、生魚、野菜、チーズにゆで卵「６コート」と「丸網目皿」さえあればＯＫ！
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パン教室 今話題の「塩パン」
ロイヤルクイーン高槻教室では、各月程度で「パン教室」を開催しています。今月のパンは話題の・・・・・ 『塩パン』★ お鍋の大きめのふた→「大ドームカバー」でこねる！★ ３コートとキャセロール（ピッタリサイズのボウル）で発酵！★ ６コートをオーブンにして・・・(空焚きする） パンを焼きます。 ロイヤルクイーンのセットは、本当に使えば使うほど、便利！ 付属品をフル活用しながらの、料理教室は必見です！
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燻製：鶏肉とチーズ
燻製料理もいろいろご紹介していますが・・・・鍋を「さくらチップ」を入れるだけ！ 鶏肉も綺麗な色の「燻製」されました。 思っているより、本当に簡単です。 お味は本格的なので、今年のクリスマスは是非、お試しください。
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紅葉ははじまっていますか？
朝夕は涼しくなってきましたね。寒暖の差が広がれば広がるほど・・・・紅葉は美しくなるそうです。街灯に楓の葉が黄色やオレンジに変わっていました。近くの公園のベンチ、夕方５時を過ぎて、街灯がつき、なんだが黄昏～～。ということは・・・・・実りの秋もやってきた！ということですね♪自然の贈り物を旬の季節に旬の作物を食して、美味しく元気にお過ごしください。
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１１月教室予定
朝夕は、冷え込むようになりした。１１月の料理教室はもう、年末です！１１月教室予約、始まっています～♪ 教室予定 こちらからもどうぞ「201511schedule.pdf」をダウンロード
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１１月の健康セミナー
１１月の健康セミナーは 『きのこ』をテーマに１１月１２日（木）です。 中沢るみ先生をお招きしての「健康講座」があります。 おひとり様１５００円の参加費ですが・・・・ 只今、無料体験実施中！！ ロイヤルクイーンのお料理をご覧になったことがない方は、無料です。 また、会員様でお友達をご紹介いただける方は、お二人とも無料です！ ご予約は、今すぐ・・・・ ０７２-６７３-００２７まで
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ロイヤルブレッド？？ヤマザキじゃ・・・ないですよ～
ロイヤルクイーンは、オーブン機能のあるお鍋です。その中でも、リング型を使った『ちぎりパン』のようなパンがお手軽に焼けるのですが・・・ ★こんな感じのパンです「フラワーパン」それをちょっとアレンジして作ったのが「もこもこパン」 通称→ 「ロイヤルブレッド」ブランデーと黒糖で煮詰めたレーズンを混ぜ込んで焼き上げました。
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ロイヤルクイーンのクリームコロッケ
手作りのクリームコロッケ！ご自宅で作られますか？洋食屋さんのクリームコロッケの美味しさはロイヤルクイーンならでは！ホワイトソースと玉ねぎもカニ缶も一つのお鍋に入れるだけ！あとは、衣をつけて揚げるだけ！ 見ただけでは・・・・わからない・・・・けど・・・・ 食べたら、本当に～洋食屋さんの味です！（笑）
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本日はＴコース「健脳食」
食育の勉強などをしていると栄養バランスの勉強の中の一つに「健脳食」があります。大豆は上質のタンパク質源として有名ですが、「健脳」という点でもとても有効な食材です。★ 大豆のからめ煮★ 鰯の蒲焼風★ ひじきご飯★ おからのしっとりケーキ どの料理もとってもヘルシーで、栄養価の高いものばかりです。 こうして、調理すれば食べにくい？おからも美味しく、いただけますから 大豆をたっぷり摂取することができます。...
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大豆のからめ煮
大豆のアミノ酸スコアは、魚、肉と同じ100で、別名「畑のお肉」と呼ばれています。良質なたんぱく質やマグネシウム、カルシウムが豊富に含まれてます。大豆には、「記憶力向上」や「認知症の予防」にも有効なレシチンが含まれるのが、脳にもいい！ といういわれです。 ロイヤルクイーンなら、水煮も簡単。 オートクッキング「夢」を使えば、ほったらかし～～で、できます。 からめ煮は、水煮した後に、油で揚げることで...
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ひじきご飯
ひじきには、『カルシウム」「鉄分」「食物繊維」が多く含まれていることが知られています。ひじきのカルシウムとマグネシウムの比率は最高のバランスですので、これひとつでカルシウムの吸収がいいといわれています。作り方はこちらから http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe920.htm
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１１月Ｓコースは毎年「クリスマス」
１１月９日、１０日クリスマス料理のＳコースが開催されました。★豚肉の紅茶煮★きのこのアヒージョ★ポテトロスティ★シュトーレンマッシュポテトをリング型に入れて、形を作り、チーズとハムをのせて・・・・オーブンで焼くと・・・豪華！！クリスマス！！ちょっとのひと手間！大事ですね。
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12月の料理教室 予約始まっています。
ロイヤルクイーン高槻料理教室の１２月の予約受付始まっています～！詳しくは こちらから「201512schedule.pdf」をダウンロードご予約、お問い合わせは、お電話で。 ０７２-６７３-００２７
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豚肉の紅茶煮
ロイヤルクイーンの基本のお料理に「焼き豚」 http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe1590.htm「煮豚風焼き豚」 http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe1624.htm「紅茶鶏」...
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「シュトーレン」も作れます！
西洋には、クリスマスを楽しみに待つ文化として「シュトーレン」があります。 日本でいう・・・ 「もう～♪ いくつ寝るとぉ～♪ お正月♪ 」的な パン屋さんやケーキ屋さんでは、そろそろ予約のお知らせがあるのではないでしょうか。 ロイヤルクイーンは、パンも焼けますし、もちろん発酵もできます。 あとは、下準備とこねるだけ！ 一次発酵
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オーブンを使って焼いた時のひと工夫
ロイヤルクイーンの６コート（← 一番大きいお鍋）を使ってオーブン料理をするときに・・・・気を付けていただきたいのが、「やけど」でも・・・取り出せない～！そんな時は、ひと工夫こうやっておけば・・・・このアルミホイルを そ～～っと、持ち上げて取り出せます。燻製やケーキ型などを取り出す時に助かります。くれぐれも、やけどにはご注意ください！
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１１月パン教室が決まりました！予約受付中♪
１１月３０日（月）１０時３０分よりロイヤルクイーン高槻料理教室にて参加費 ２０００円＜メニュ＞★ プルーンの食パン★ フライドチキン★ キャロットスープ★ サーモンパイお申し込みは今すぐ お電話で０７２-６７３-００２７
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今月の健康セミナー「きのこのパワー」
毎月恒例の健康セミナーロイヤルクイーンを使ったお料理と中沢るみ先生のお話で「食育」「食医食」などを勉強しながら、たのしくお料理をご紹介します。今月のテーマは「きのこ」最近では、一年中スーパーに並んでいますが、やはり、食材は旬に食べることがとても大切です。きのこはダイエット食材として、知られていますが、★ 腸内環境を良くしてくれる！＝ 痩せやすい身体！⇒ 健康に痩せる。ほか、いろんな情報がありました。...
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